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「想いを伝える幸せの花」by FELICE Flower Design Studio & Regalo 香港で暮らすフラワーデザイナーのブログ フラワーギフト・ショップやレストランの装花・ブライダル・レッスン Flower Designer in Hong Kong Flower Bouquet / Flower Display for Shop & Restaurant / Wedding / Party Decoration / Lesson, etc.,

モンサンミッシェルのふわふわオムレツ

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香港に戻り、在港のフランス人たちに「モンサンミッシェルに行ってきたよ」、と話をしたら、「ラ・メール・プーラールのオムレツ食べた?」ってみんながみんな聞いてきたり、

フェースブックでもモンサンミッシェルの修道院よりオムレツネタの方がみなさまの食いつきが良くて。。。


ラ・メール・プーラールは1888年に創業。124年前!

噂のオムレツはコックさんが卵をずーっとずーっと泡立てていて、ふわふわになったところを銅のフライパンで釜に入れて炭火で焼いていました

スフレのようなふわふわ感と舌の上でシュワッと溶けるような食感で、大きいのですが、ペロリと平らげ。。。ロブスターの半身も添えられてました 


シードルは辛口を、美味しかった

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デザートのタルトタタン、ジューシーで最高 (今まで食べたリンゴのお菓子の中で一番かも?)

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モンサンミッシェル、様々な時代の建築が施された美しい修道院でした

建築には詳しくないですが、なぜがゴシック建築に魅かれます

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by felice_hk | 2012-12-06 00:30 | Paris